Description du projet

Pavé de Saumon, avec une douce couche de miel et des pistaches pour le croquant, que demander de mieux? Voici une recette pleine de nutriments qui feront raviver vos papilles. Tester sans plus attendre. Accompagnez cette recette d’un riz sauvage ou de pommes de terres vapeurs, tout en y ajoutant des légumes de saison, rien de tels pour un repas équilibré.

CHEF

Miguel Fernandez

CUISINE

Européenne – Healthy

DIFFICULTÉ

Facile

TEMPS NÉCESSAIRE

Préparation
5min

Cuisson
12min

Temps total
17min

VALEURS NUTRITIVES (pour 1 pavé au saumon)

337
Calories

27 gr
Protéines

11,4 gr
Glucides

20,6 gr
Lipides

Le Saumon, ce fameux poisson gras, délicieux et surtout sain. Il vous apportera une quantité de protéines et de lipides conséquentes pour satisfaire vos besoins. Ajoutez-y du miel et des pistaches et il n’en sera que plus succulent. Nous vous proposons une recette simple à réaliser mais avec des atouts nutritifs exceptionnel. Voici la recette du Saumon au Miel et aux Pistaches.

Recette complète en détail

Saumon au Miel et aux Pistaches

INGRÉDIENTS – (2 Personnes)
  • 2 pavés de saumon frais (environ 125gr chacun)

  • 1 c.à.s. d’huile d’olive extra vierge

  • 1 c.à.s de miel

  • 10 gr de pistaches (sans la coque)

  • Sel et poivre

INSTRUCTIONS
  • 1. Préchauffer le four à 160°

  • 2. Mettez l’huile d’olive côté peau du saumon

  • 3. Saler/poivrer le saumon côté chair

  • 4. Étaler le miel au-dessus du saumon (côté chair) (1 demie c.à.s. de par pavé)

  • 5. Concasser les pistaches et placer les sur le miel

  • 6. Enfourner pendant 12 minutes

NOTES
  • Afin de concasser les pistaches, vous pouvez les placer dans un linge de cuisine, le fermer et taper dessus avec votre poing