Description du projet
Ragoût de Boeuf! Un bon petit plat, chaud à déguster en ces temps plus frais. L’automne est là, bientôt l’hiver. Il est toujours important de manger des aliments qui nous donnes de la force et des vitamines! Une recette simple et efficace.
CHEF
Miguel
CUISINE
Européenne
DIFFICULTÉ
Facile
TEMPS NÉCESSAIRE
Préparation
15min
Cuisson
1h15min
Temps total
1h30min
VALEURS NUTRITIVES (1 personne)
435
Calories
46g
Protéines
5g
Glucides
25g
Lipides
Amateur de bons petits plats? et si vous partiez à la cueillette de quelques chanterelle avant de commencer votre recette? Ou déplacez vous simplement chez l’épicier du coin ainsi que le boucher afin d’avoir des aliments de qualité pour préparer votre dîner. Laissez mijoter à feux doux votre succulent Ragoût de Boeuf pendant 1h15 et profitez du temps qu’il vous reste pour vous prélasser tranquillement sur votre canapé!
Recette complète en détail
Ragoût de Boeuf aux chanterelles et carottes
INGRÉDIENTS – (2 Personnes)
400gr. de Ragoût de Boeuf
1 oignon
3 carottes
400gr. de tomates concassées
200gr de chanterelles
1 càs d’huile d’olive
1 feuille de laurier
Sel/Poivre
INSTRUCTIONS
1. Faire revenir la viande dans l’huile d’olive pendant 3 minutes (dorer la viande de chaque côté)
2. Mettez de côté la viande dans un plat
3. Emincer l’oignon et faite le revenir pendant 3-4 minutes
4. Rajouter les carottes coupées en rondelles ainsi que les chanterelles
5. Faire revenir le tout pendant 5 minutes
6. Rajouter les tomates concassées
7. Assaisoner, sel/poivre et feuille de laurier
8. Laisser mijoter pendant 1h15 à feux doux
NOTES
- Rajoutez un peu d’eau si vous trouvez qu’il n’y a pas assez de liquide dans votre ragoût
- Choisissez la sorte de champignon qui vous plaît le plus
- Il est également possible de mettre des mini carottes et d’autres légumes de votre choix
Laisser un commentaire