Description du projet
Apprends toi aussi à réaliser ce poulet au curcuma!
Le curcuma a d’incroyable vertus. Il aide à la digestion, protège les parois de l’estomac, c’est un puissant anti inflammatoire, et bien plus encore. Cette recette est faites pour toi si tu veux du goût, de la saveur et offrir à ton corps les excellents bienfaits du curcuma.
CHEF
Miguel Fernandez
CUISINE
Asiatique – revisitée
DIFFICULTÉ
Intermédiaire
TEMPS NÉCESSAIRE
Préparation
10min
Cuisson
20min
Temps total
30min
VALEURS NUTRITIVES
566
Calories
36g
Protéines
48g
Glucides
26g
Lipides
Profitez de tous les bienfaits du curcuma en dégustant ce poulet au curcuma. Une épice insolite reconnue pour ses bienfaits mais aussi pour sa saveur! Un vrai délice pour vous accompagner durant toute l’année!
Recette complète en détail
Poulet au curcuma
INGRÉDIENTS – (2 Personnes)
200 gr. de poitrine de poulet
1 oignon
300 gr. de légumes verts (brocolis – chou romanesco – chou-fleur)
20 cl de lait de coco
2 c.à.s. de poudre de curcuma
1 c.à.s. de poudre de paprika
100 gr. de riz (Basmati – complet ou autre)
INSTRUCTIONS
1. Faire revenir l’oignon préalablement émincé à feux doux pendant 5 minutes dans de l’huile d’olive
2. Rajouter les légumes verts
3. Rajouter le poulet et faire revenir à feu plus vif
4. Une fois le poulet légèrement doré rajouter la poudre de curcuma et la poudre de paprika
5. Bien mélanger le tout
6. Rajouter le lait de coco
7. Laisser cuire pendant la cuisson du riz à feu doux
8. Bouillir de l’eau avec un peu de sel (3x plus d’eau que de riz)
9. Une fois que l’eau bout, rajouter le riz et laisser cuire
10. Servir le tout bien chaud!
NOTES
Rien à ajouter 🙂
Laisser un commentaire