Description du projet

Houmous aux Carottes, tellement simple à réaliser qu’en acheter dans le commerce serait un sacrilège! Réaliser cette recette simplement en seulement 10 minutes! Ce Houmous aux Carottes épatera vos amis, et vous serai fier(ère) d’avoir mis la main à la pâte pour faire découvrir ses saveurs qui viennent d’ailleurs mais sont tellement simples à faire. Un blender, des pois chiche, des carottes et de l’assaisonnement, rien de plus pour vous faire plaisir aussi rapidement.

CHEF

Roxanne Chêne

CUISINE

Moyen-Orient

DIFFICULTÉ

Facile

TEMPS NÉCESSAIRE

Préparation
10min

Cuisson
10min

Temps total
20min

VALEURS NUTRITIVES

280
Calories

8,8 gr
Protéines

17 gr
Glucides

19,1 gr
Lipides

Rien de mieux que de se faire plaisir pendant un apéro, pour le petit déjeuner ou pour toute occasion qui vous fera plaisir. Amateurs de Carottes, testez cette recette c’est mieux que de l’adopter. Le Houmous aux Carottes vous fait voyager au moyen-orient grâce aux pois chiche, et avec ce doux goût de Carottes c’est une explosion de saveurs dans votre bouche. Avec des légumes crus ou simplement sur du pain, variez les plaisirs pour le plus grand bien de votre palais.

Recette complète en détail

Houmous aux Carottes

INGRÉDIENTS – (4 Personnes)
  • 200 gr de pois chiche cuits

  • 200 gr de carottes

  • 2 c.à.s d’huile d’olive extra vierge

  • *4 c.à.s. de Tahin (purée de sésame – facultatif)

  • 2 gousses d’ail

  • 1 citron

  • 1 c.à.s. de curcuma

  • Sel/Poivre

INSTRUCTIONS
  • 1. Couper les carottes en rondelles et les cuire à la vapeur ou à l’eau (10 min)

  • 2. Mixer les carottes cuites et les pois chiche dans un blender

  • 3. Ajouter l’huile d’olive, le tahin, les gousses d’ail, le jus du citron, le curcuma et mixer le tout

  • 4. Saler et poivrer selon vos goûts

NOTES
  • *Le Tahin ou purée de sémase sont simplement des graines de sésame que l’on fera revenir dans une poêle puis on les mixera
  • Pour un repas Healthy, manger le Houmous avec des légumes crus ou sur une tranche de pain