Description du projet

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Apprends toi aussi à manger de la patate douce de différentes manière! On s’envole au Mexique avec cette recette revisitée qui satisfera ton estomac grâce aux nombreux nutriments qu’elle apporte. C’est parti pour un moment de pur plaisir.

CHEF

Miguel Fernandez

CUISINE

Mexicaine – revisitée

DIFFICULTÉ

Intermédiaire

TEMPS NÉCESSAIRE

Préparation
20min

Cuisson
20min

Temps total
40min

VALEURS NUTRITIVES

604
Calories

41g
Protéines

96g
Glucides

4g
Lipides

Vous aussi vous adorez les fajitas? Mhhh que c’est bon n’est-ce pas? Nous vous proposons une version light que vous pourrez manger en tout temps et sans culpabiliser!

Recette complète en détail

Fajitas de patate douce

INGRÉDIENTS – (2 Personnes)

  • Pour les tortillas:

    • 300gr. de patates douces
    • 200gr de farine blanche ou complète

  • Pour la garniture:

    • 200 gr. de poitrine de poulet
    • Salade verte
    • Tomate
    • Fromage blanc
    • Oignons
    • Œuf
    • Tout autre ingrédient qui vous fera plaisir !
INSTRUCTIONS

  • 1. Cuire la patate douce dans de l’eau bouillante (environ 10 minutes)

  • 2. Une fois la patate douce cuite, mélanger avec la farine jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas (rajouter de la farine si nécessaire)

  • 5. Cuire les wraps dans une poêle chaude légèrement huilée environ 1 minute de chaque côté

  • 4. Fariner le plan de travail, étaler les boules avec votre rouleau à pâtisserie

  • 5. Bien mélanger le tout

  • 6. Pour la garniture, à votre convenance !

NOTES
  • N’hésite pas à remplir tes fajitas d’aliments qui te font plaisir