Description du projet
Le temps de se faire plaisir! Un merveilleux cheesecake, rempli de douceur et de saveur d’ici et d’ailleurs. Dégustez le sans culpabiliser, de temps en temps il faut savoir se faire plaisir. Un simple dessert à la mangue rendra vos convives satisfait de votre repas tout entier. Il suffit d’oser, testez ce Cheesecake à la Mangue
CHEF
Roxanne
CUISINE
USA – Dessert
DIFFICULTÉ
Intermédiaire
TEMPS NÉCESSAIRE
Préparation
20min
Cuisson
50min
Temps total
1h10
VALEURS NUTRITIVES (1 part)
457
Calories
9 gr
Protéines
47 gr
Glucides
20.5 gr
Lipides
Se faire plaisir de temps en temps vaut mieux que d’être frustrer et se goinfrer par la suite! Voici une délicieuse recette de Cheesecake à la mangue, que vous pourrez également préparer avec d’autres fruits qui vous font plaisir. Une saveur sucrée, un plaisir infini. N’attendez plus, faite découvrir cette recette à vos amis et votre famille!
Recette complète en détail
Cheesecake à la Mangue
INGRÉDIENTS – (8 Personnes)
600 gr de Philadelphia
200 gr de Spéculos ou petits beurres
60 gr de beurre
3 œufs
140 gr de sucre
Jus d’un demi citron
½ mangue
1 c.à.c. d’Agar agar
INSTRUCTIONS
1. Préchauffer le four à 160°
2. Écraser les Spéculos en très petits morceaux, faire fondre le beurre 30 sec au micro-onde et mélanger le tout. Tapisser le fond du moule avec ce mélange et laisser reposer quelques minutes au frigo.
3. Dans un saladier, mélanger le philadelphia, le sucre et les œufs. Ajouter quelques gouttes de jus de citron et verser le tout dans le moule au-dessus de la couche de biscuits.
4. Placer le moule au four à 160° pendant 50 minutes.
5. Couper la moitié de mangue en petits morceaux et faire cuire ces derniers pendant 5 minutes dans un fond d’eau à ébullition.
6. Retirer la casserole du feu et mixer le tout. Remettre la mixture sur le feu pour la réchauffer et ajouter l’Agar agar. Laisser cuire encore 5 minutes en remuant.
7. Sortir le moule du four et répartir la gelée de mangue sur le dessus.
8. Placer le gâteau au frigo et laisser refroidir. Démouler quand le gâteau est froid.
NOTES
- Vous pouvez remplacer la mangue par d’autres fruits comme des fraises, framboises ou mûres par exemple.
Il a vraiment l’air super bon! Ça donne envie d’essayer cette recette.
Plus gourmand c’est pas possible!